为了能够充分体会武夷岩茶单品的特征，小燕老师带我们一起对比了手上的三支茶。 三个单品按注水顺序（从右至左）为： 2016年 观音岩大红袍 2018年 正太阳 2020年 水仙注水汤色
滋味： 视频找不到了，只能形容一下我个人的感受：大红袍--陈味；正太阳--苦涩；水仙--酸味。好想泡来喝喝看。。。
豆知识--大红袍
豆知识--老枞水仙豆知识--云堆（忘了咋扯到红茶上去了
）
背景信息： 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。属半发酵的青茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。 武夷岩茶号称上千种，大家常见的是岩茶之王大红袍，当家花旦水仙和肉桂，四大名枞--铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠，然后就是其他相对小众的名枞/单枞了，如正太阳，不过这个算是非常小众的了。
